[건강관리] "당뇨라고 과일 끊지 마세요! 혈당에 착한 과일 선택법과 적정 섭취량"

당뇨 환자들 사이에서 금기시되었던 '과일 섭취'에 대한 고정관념을 뒤집는 대규모 연구 결과가 발표되었습니다.
무려 46만 명을 대상으로 한 이 연구는 과일을 적절히 섭취하는 것이 오히려 당뇨 관리에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

하지만 '어떻게' 먹느냐가 핵심입니다. 당뇨 환자가 혈당 스파이크 걱정 없이 과일을 즐길 수 있는 의학적 가이드라인을 전문적으로 정리해 드립니다.

"액상과당보다 무서운 과일? 아닙니다. 당뇨 환자를 위한 과일 섭취의 정석"

많은 당뇨 환자가 과일의 '당분' 때문에 섭취를 완전히 중단하곤 합니다.
하지만 대규모 역학 조사 결과, 신선한 과일에 들어있는 식이섬유, 항산화 성분(폴리페놀 등), 비타민은 인슐린 민감도를 높이고 혈관 합병증을 예방하는 긍정적인 효과가 더 컸습니다.

핵심은 '당 지수(GI)'와 '섭취 형태'입니다.
과일 속의 과당이 섬유질과 함께 천천히 흡수되도록 먹는다면 과일은 훌륭한 영양 공급원이 됩니다.

과일을 갈거나 짜서 주스로 마시는 것은 당뇨 환자에게 가장 위험합니다.

이유:
식이섬유가 파괴되어 흡수 속도가 비약적으로 빨라지고, 혈당이 급격히 치솟는 혈당 스파이크를 유발합니다. 껍질째 먹을 수 있는 과일은 깨끗이 씻어 그대로 씹어 먹는 것이 가장 좋습니다.

입에 달다고 모두 위험한 것은 아니지만, 상대적으로 혈당을 천천히 올리는 과일을 선택하는 것이 유리합니다.

밥을 먹자마자 과일을 디저트로 먹으면 식사로 올라간 혈당에 과일 당이 더해져 고혈당 상태가 오래 지속됩니다. 식사 후 2~3시간 뒤, 혈당이 안정화되었을 때 간식으로 먹는 것이 췌장의 부담을 줄여줍니다.

아무리 좋은 과일도 양이 많으면 혈당 조절에 실패합니다. 당뇨 환자의 1회 적정 간식 섭취량은 다음과 같습니다.

과일은 당뇨인의 적이 아닙니다.
오히려 적절한 과일 섭취는 비타민 결핍을 막고 노화를 방지하는 훌륭한 보약이 될 수 있습니다.

중요한 것은 "껍질째, 식간에, 정해진 양만큼"이라는 원칙을 지키는 것입니다.
이제 과일에 대한 막연한 두려움을 버리고, 똑똑한 섭취 습관으로 달콤하고 건강한 일상을 누리시길 바랍니다!

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[작가의 한마디]

당뇨 환자마다 과일에 대한 혈당 반응이 조금씩 다를 수 있습니다.
새로운 과일을 시도해 본 날에는 섭취 2시간 후 혈당을 측정해 보세요.
본인에게 유독 잘 맞는 '착한 과일'을 데이터로 확인하는 것이 가장 완벽한 관리법입니다.